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Entrecote de Wagyu Australie

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18,99 €

Entrecote de Wagyu Australie

Le boeuf Wagyu est issue de la même race que le boeuf de Kobé sauf qu'il est élevé en Australie et moins honéreux que son grand frère.

Les conseils en plus

Pour la cuisson à feu vif selon l'épaisseur : bleu 2 mn, saignante 3 mn, à point 4 mn ( sur chaques faces ) / se mange saignante, nature, fleur de sel poivre du moulin / 200 g conseillé par personne

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